Готовим котлеты: 3 яйца и 3 ложки муки, соль, приправы по вкусу, хорошо вымешать.
Делаю это все на холодной сковороде, но перед этим процессом вливаю 2 столовых ложки масла
Котлета получается по этому рецепту сочная и нежная внутри, с яичным жидким тестом. Тесто должно быть как под блины, (тянется с ложки)
Фарш можете выбрать на свой вкус. Делаем основание для большой котлеты,( большой блин) из жидкого теста, кладем туда большую котлету, и обмазываем поверху тестом. Запекаем с двух сторон. Очень вкусно и сытно! Я люблю это блюдо с горчицей, с чесночным или соевым соусом. Вполне самостоятельное блюдо или с салатом на ваш вкус.